为进一步提升文北校区餐厅的整体水平,4月25日,中心伙食科和餐饮公司负责人前往郑州轻工业大学餐厅进行参观学习。
本次学习以轻工业大学的老兵餐厅为主,详细了解了餐厅的经营模式、原材料采购程序以及人员管理模式。实地查看各个操作间的环境卫生。同时对原料采购、餐具消毒、食物的储备等各个重要环节进行了参观学习。中心伙食科长陈德玉表示:我们要学习兄弟单位的先进管理经验,结合文北校区的工作实际,尽最大努力做好校区餐饮工作,为师生提供更优质的餐饮服务。
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