为进一步提高服务水平，2015年5月8日下午三时，文北校区管理处“文明优质服务月”活动之伙食技能比武在校区一食堂举行。文北校区伙食管理科四名厨师参加了刀工、炒菜和面案三个内容的技能比武。文北校区管理处处长张建立、直属党支部书记姜治保、副处长段利、梁立志以及各科室负责人到场并担任评委。
比赛中，几名厨师镇定自若，场面井然有序，菜品和面食从切配到加工制作、烹饪，厨师们一一认真完成，精致到每一个细节。掐时间、看刀法、评技艺，评委们从色泽、形状、感观、口味、火候、刀工等几个方面进行了严格的打分和评判。
本次活动作为文北校区管理处“文明优质服务月”活动的一项重要内容，是检验厨师烹饪技术水平，真正提高日常饭菜加工制作质量的一次练兵大比武。
