2016年11月10日至11日，河南财经政法大学（文北校区）饮食文化艺术节在文北学生食堂举行。各餐厅经过充分准备，展示了各自高超的厨艺。
11月10日中午12点，期待已久的美食节正式开始。在美食展览品鉴区，有第一餐厅带来的糖醋里脊、松仁玉米、红烧肉、“果蔬拼盘”等；有第二餐厅带来的椰香西兰花、黄河鱼仔鲤鱼、西瓜雕花砂锅米饭等，民族窗口带来了极具趣味意境的蔬果摆盘，有趣又生动；还有第三餐厅带来的“金玉良缘虾”、“宫廷养生佛跳墙”等，还有精美瓜果雕品等。大家围站在各个餐厅带来的作品前拍照品尝，学生们称有的特色菜甚至可以与星级酒店和大餐馆菜肴媲美。最后，经过学生投票，第一餐厅被评为“最美餐厅”；第一餐厅一号窗口四川小吃、六号窗口兰州牛肉拉面，第二餐厅一号四川盖浇饭，第三餐厅三号窗口砂锅土豆粉、七号窗口营养粥饼，十三号窗口麻辣香锅被评为“最美窗口”。
此次饮食文化艺术节由文北校区管理处伙食管理科、校学生会文北权益中心主办，得到了文北校区管理处、校工会、校团委、文北各院系的鼎力支持，文北管理处张建立处长、姜治保书记、梁立志副处长到现场，观看、指导饮食文化艺术节举办情况。张建立处长就饮食安全等对食堂提出了要求，对学生健康饮食提了很好的建议，并对厨艺、果品展示给予充分肯定。
同学们对此次饮食文化艺术节表现出了很高的参与热情，学生会权益中心学生还自己动手用果蔬等食材制作精致果盘作品，并为作品命名。本次艺术节使同学们亲身体会到了劳动带来的快乐，同时，还对健康饮食有了更深入的关注和理解。
