为进一步提升文南、文北校区厨师的操作技能水平，加强兄弟单位之间的沟通和交流，更好的服务校区师生，2015年12月30日下午，文南、文北校区管理处在校工会的大力支持和指导下，在文北校区一食堂二楼进行了厨师技能比赛。
为办好此次比赛，文南、文北校区管理处高度重视，对比赛规则及方案进行了周密策划和安排。校工会也为此次比赛提供了二千元的资助。文南、文北共派3名厨师参赛，参赛选手赛前进行抽签定号比试，然后由校工会和文南、文北校区管理处领导担任评委，对参赛选手采取无记名按号打分方式，当场公布评分结果。
比赛开始前，文北校区管理处副处长谢明忠向参赛选手宣读了比赛的标准、规则，要求选手在规定时间内制作出四样菜式：鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣土豆丝和拔丝山药。比赛主要考察参赛厨师的刀工技术和烹调技巧，要求色、香、味、形、质俱佳， 以味、质为主，讲究营养卫生。
比赛开始后，三位厨师大显身手，拿出自己精湛的厨艺，烹饪出一道道菜肴。比赛中，评委们从菜肴的色、香、味、形等方面对参赛作品进行了品尝和评审，评出了一、二、三名，现场发放了物质奖励，并对菜品提出了改进意见和建议。
校工会副主席赵传新对此次比赛进行了最后总结。他指出，今天的厨艺比赛，是对厨师技能的一场考验，更是一次锻炼和提高。希望餐饮工作者在为全校师生做好饮食服务的同时，要加强个人学习，以高度的责任心进一步提高两校区的餐饮烹饪水平。
